Velikonoční výstava vín starších ročníků 2024
Zahájení výstavy v 13 hodin. Slavnostní vyhlášení vítězů a předání cen proběhne v 17 hodin.
Srdečně děkujeme všem degustátorům za hojnou účast!
STATUT
VÝSTAVY VÍN MILOTICE 2024
1.Pořadatel výstavy
ZO ČZS Milotice organizuje Velikonoční výstavu vín Milotice 2024, která je rovněž soutěží vín.
- Určení a poslání výstavy
Výstava vín je otevřena pro vína vyrobená z hroznů révy vinné, tuzemská i zahraniční. Víno musí být vyrobeno v souladu se zákonem č.321/2004 Sb. v platném znění (dále jen „vinařský zákon“).
Posláním výstavy je zvýšení odborné úrovně a porovnání vín vyrobených v našem regionu s víny jiných oblastí. Rozvíjení přátelských vztahů mezi vinaři a propagace vysoké kvality zde vyráběných vín.
Přihlášením vína do soutěže vyjadřuje přihlašovatel souhlas s respektováním podmínek tohoto statutu a zároveň dává souhlas se zpracováním a publikací osobních údajů v katalogu výstavy a odborném tisku.
- Termín a místo konání
Neděle 31. března 2024 v sále KD Milotice. Zahájení výstavy ve 13 hodin. Slavnostní vyhlášení vítězů a předání cen proběhne v 17 hodin.
- Množství a ročníky vína
Vystavovatel poskytne 2 láhve o obsahu 0,75 l do vlastnictví organizátora pro potřeby senzorického posouzení a následné prezentace vín na výstavě. Vystavovatel, jehož vzorek získá ocenění „Šampion“ se zavazuje, že pro účely výstavy poskytne pořadateli bezplatně 2 lahve identického vína a na základě toho obdrží volnou vstupenku na výstavu.
- Označení vzorků
Každá láhev vzorku musí být vystavovatelem označena:
- jméno, příjmení a adresa vystavovatele
- odrůda, název vína, ročník, přívlastek nebo dosažená cukernatost NM při sběru hroznů
- láhev určená pro senzorické hodnocení musí být bez identifikace (bez etiket apod.)
- Dodání vzorků
Výdej lahví na vzorky se uskuteční na zahrádkářském zařízení u KD v Miloticích:
sobota 9. 3. 2024 10 – 13 hodin
čtvrtek 14. 3. 2024 16 – 20 hodin
pátek 15. 3. 2024 16 – 20 hodin
výběr vzorků
svoz z okolních obcí čtvrtek 14. 3. 2024
čtvrtek 14. 3. 2024 16 – 20 hodin
pátek 15. 3. 2024 16 – 20 hodin
- Termín a místo hodnocení
Hodnocení proběhne v neděli 17. března 2024 v 9:30 hodin v sále KD Milotice.
- Způsob hodnocení
Hodnotit se bude 100 bodovým systémem mezinárodní unie enologů. Výsledné hodnocení vzorku je dáno aritmetickým průměrem přidělených bodů od jednotlivých hodnotitelů - členů komise. Počet hodnotících komisí bude stanoven podle počtu přihlášených vzorků. Členy komise jmenuje organizátor z řad degustátorů a vinařských odborníků. Předpokladem účasti v komisi jsou přiměřené zkušenosti s hodnocením vín. Nevhodné a neslušné chování, či zjevná podnapilost degustátora může být důvodem k nepřipuštění k hodnocení, popřípadě k vyloučení z hodnocení. Každá komise má 3–4 degustátory. Hodnocení komise řídí předseda komise. Na předsedu komise budou upřednostněni držitelé platné senzorické či degustátorské zkoušky. Pro výběr šampionů (subkomise) budou organizátorem vybráni degustátoři z přítomných předsedů komisí a garant výstavy.
- Odborný vedoucí hodnocení a garant
Komise pracují pod dohledem vedoucího hodnocení či garanta soutěže. Toho jmenuje organizátor soutěže a podmínkou je, že má platné senzorické zkoušky SZPI nebo degustátorské zkoušky podle evropských norem ISO a DIN. Má zkušenosti s organizováním soutěží vín, ale vína nehodnotí. Dohlíží na dodržování statutu a nestrannosti při hodnocení, řeší případné spory a nejasnosti vzniklé při hodnocení.
- Podmínky hodnocení
Organizátor soutěže zajistí optimální podmínky pro hodnocení vín. Hodnocení vín je striktně anonymní, organizátor zajistí takový způsob servisu, aby vzorky nebylo možné identifikovat před hodnocením. Každá komise má k dispozici degustační místo vybavené: seznamem hodnocených vín seřazených pod evidenčními čísly dle odrůdy a ročníku, degustačními sklenicemi, neperlivou vodou, degustačním soustem, ubrousky a nádobu na odlévání vína. Každá komise hodnotí zpravidla jednu odrůdu. Z hodnocených vín bude komisí vybrán jeden nejlépe hodnocený vzorek z každé odrůdy od ročníku 2020 a níže (t. j. 2020, 2019, a níže), jako „ Šampión odrůdy“ a to jak u bílých vín, tak u červených vín. U rosé a klaret vín budou vybrány pouze jedny vzorky ze všech odrůd, jako „Šampión rosé“ a „Šampión klaret“. Šampión bude udělen při účasti minimálně 7 vzorků. Hodnocení probíhá ve světlé místnosti, dobře větratelné, zajištěné proti vedlejším vlivům, o teplotě 18 - 22°C. Degustační sklenice odpovídají typu podle pravidel O.I.V. , nebo podobné degustační sklenice na stopce o objemu min. 2,15 dcl. Komise hodnotí vína zpravidla dopoledne (pokud nelze jinak i odpoledne), přestávky mezi hodnocením určuje vedoucí komise. Jedna komise bude hodnotit denně max. 50 vzorků. Vína jsou předkládána k hodnocení při teplotě: 9 - 11°C bílá a růžová vína, 15-17°C červená vína.
- Ocenění, diplomy,
Budou uděleny následující ocenění:
- Šampioni odrůd bílých vín ročníku 2023
- Šampioni odrůd červených vín ročníku 2023
- Šampion vín rosé ročníku 2023
- Šampion vín klaret ročníku 2023
Diplomy budou uděleny od 80 bodů nahoru. Na diplomu budou uvedena 3 nejvýše hodnocená vína vystavovatele.
Doplňujicí podmínky:
Organizátor má právo na vyloučení vzorků, které nesplňují tento statut.
Vzorky hodnocené od 60 bodů dolů nebudou uvedeny v katalogu výstavy.
Vice informací:
tel. 608 619 108, Zbyněk Polášek, předseda ZO ČZS Milotice
tel. 603 836 752, Petr Krist, předseda výstavního výboru